Essige

Unsere Balsamessige werden in einem schonenden Verfahren auf der Grundlage hochwertiger Weißweinessige hergestellt. Durch den intensiven, natürlichen Geschmack der Essige und einer leichten Süße, sind die Balsamessige der perfekte Begleiter für außergewöhnliche Salate und Dressings. Wir bieten Ihnen mit unserem Sortiment an Balsamessigen eine große Auswahl und decken jeden Geschmacksbereich in der Küche ab. So zum Beispiel Himbeer, Granatapfel und Feigenbalsam für fruchtige Salate.



Sortimentsauszug


Aceto Balsamico di Modena - Invacchiato S

Dieser Balsamico di Modena erhält seinen vollmundigen und milden Geschmack durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Antipasti und italienischen Salaten sowie Tomate-Mozzarella.

 

Aceto Balsamico di Modena Qualita Silber

Lange Zeit der hochwertigste unter unseren Essigen. Hergestellt nach dem kontrollierten italienischen Balsamico Traditionale Verfahren ist dieser Essig ein wahres Geschmacks highlight und eine schlichte Rarität. ohne Zusatz von Zuckerkulör!

 


 Aceto Balsamico di Modena Qualita Gold

Unser Aceto Balsamico di Modena wurde im Laufe der Jahre insgesamt in 11 verschiedenen Holzfässern gelagert. Die Reihenfolge der Holzarten, in denen er gelagert wurde (unter anderem Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere), spielt dabei für die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack eine wichtige Rolle, ohne Zusatz von Zuckerkulör!

Tomaten Balsam Essig

Das Aroma von sonnengereiften Tomaten macht diesen Essig in der Kombination von Weißweinessig und Balsamico di Modena einzigartig. Eignet sich für die etwas andere Salatsoße oder für die mediterrane Küche.

 


Crema Balsamica Dattel & Feige

Süß-säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen. Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen. Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.

Frische Feigen mit Ziegenkäse und Oliventapenade

Crema Balsamica Cranberry

Ähnlich wie unsere Dattel Feige Crema besitzt dieser Essig eine typisch dunkle Balsamico-Note kombiniert mit fruchtigem Cranberrygeschmack. Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

Blattsalat mit knusprigen Schinkenröllchen und Brie

 


Crema Balsamica Classica

Unser klassischer Balsamico Crema mit ausgewogener Süße und Säure. Er ist die ideale Abrundung zu Speisen, Saucen oder Dressings. Dabei eignet er sich besonders zu Tomaten-Mozzarella Salaten.

 

Dattel Balsam Creme 

Unser flüssiges Gold! Als die besondere Grundlage dient diesem Essig ein rein natürlicher Dattelsirup, den wir direkt aus Israel importieren. Die Dattel Balsam Creme ist ein idealer Begleiter zu Speisen jeder Art. 

 


Tomaten-Balsam Crema

Herzhaft und saftig eignet sie sich besonders für kräftige Dressings und Salate sowie zum Abschmecken von Saucen oder auch als fruchtiger Spritzer in Erfrischungsgetränken. 4% Säure.

Mediterraner Nudelsalat

 

Heidelbeer Balsam

Wie der Biss in frische Blaubeeren. Fruchtigkeit erfüllt Nase und Gaumen, gepaart mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Sie eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

Frühlings-Fitness Salat


Zitronen Balsam Essig

Essigspezialität mit Auszügen vollreifer Zitronen. Hochfeiner Fruchtgeschmack mit feinem Spiel zwischen Süße und Säure.

 

Feigen Balsam Essig

Weißweinessig mit Auszügen von Feigen. Fein und vollfruchtig im Geschmack und im Duft. Hervorragend für die exotische Küche sowie Salate und Obstsalate.

 


Granatapfel Balsam Essig

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate. Ebenfalls zu Vanilleeis zu empfehlen.

 

Himbeer Balsam Essig

Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße. Der absolute Hit, der Sie Salate neu genießen lässt.

Sommerlicher Blattsalat mit Honigmelone

 


Passions Frucht Aperitif auf Weißweinessig

Unser Essig-Highlight für die exotische Küche. Die intensive süße Fruchtnote verzaubert jeden Kunden. Servieren Sie Ihren Gästen diesen Essig im Sommer als Erfrischungsgetränk in Mineralwasser. Lassen Sie sich begeistern, wie der Passionsfruchtgeschmack Salate, Saucen, Asiagerichte und Eisspeisen veredeln kann.

 

Marillen Rosen Aperitif auf Weißweinessig

Unser neuestes Produkt zum Frühjahrsauftakt. Feine Marillen-Fruchtnote kombiniert mit Rosenauszügen ergibt ein tolles Geschmackserlebnis. Süß und leicht im Geschmack und durch den geringen Säuregehalt ideal zum Abschmecken von Salaten, Speiseeis und Getränken geeignet.

 


Apfel-Orangen Balsam

Spritzig frischer Balsam Essig mit Auszügen frischer Äpfel und ausdrucksvoller Orange. Der fruchtige Geschmack des Essigs passt ideal zu Salaten.

Möhrensalat mit Orangenvinaigrette und Ziegenkäse-Croûtons